Tahun 2025 menjadi saksi tren kuliner yang semakin kreatif dan menggugah selera di Indonesia. Mulai dari jajanan kaki lima hingga makanan kekinian ala media sosial, masyarakat Indonesia terus dimanjakan oleh berbagai inovasi unik dalam dunia kuliner. Berikut ini adalah daftar makanan dan jajanan yang sedang viral di Indonesia saat ini, lengkap dengan cita rasa unik dan daya tarik visual yang membuatnya booming di berbagai platform digital.
1. Croffle Pedas Gila
Asal Bandung, makanan ini merupakan gabungan antara croissant dan waffle, disajikan dengan sambal bawang, keju leleh, dan daun jeruk. Rasanya pedas, gurih, dan kaya tekstur. Tidak heran jika jajanan ini menjadi favorit anak muda yang menyukai tantangan rasa ekstrem.
2. Es Kopi Kelapa Bakar
Minuman ini berasal dari Yogyakarta dan memadukan aroma khas kelapa bakar dengan kopi susu yang creamy. Selain rasanya yang unik, es kopi ini juga memiliki aroma smokey yang menggoda, menjadikannya viral setelah banyak direview oleh food vlogger.
Baca Juga : Mencicipi Gudeg Yogyakarta: Kuliner Tradisional Manis Penuh Rasa
3. Martabak Tipis Crunchee
Berasal dari Jakarta, martabak ini dibuat super tipis dengan isian topping seperti red velvet, taro, matcha, hingga mozzarella. Teksturnya yang renyah membuatnya berbeda dari martabak pada umumnya. Tampilannya yang estetik sangat cocok untuk konten media sosial.
4. Mie Bangladesh
Dikenal dari Medan, mie ini disajikan dengan telur setengah matang dan bumbu medok khas Sumatra. Teksturnya nyemek dan pedas, cocok disantap malam hari atau saat hujan.
5. Sempol Coklat Mozzarella
Inovasi tak biasa datang dari Surabaya: sempol goreng yang dicelupkan ke coklat leleh dan keju mozzarella panas. Perpaduan gurih dan manisnya mengejutkan, namun justru jadi keunggulan yang bikin penasaran.
6. Beef Tang
Jajanan simpel namun viral yang terdiri dari daging cincang (patty), kentang goreng, sayuran, dan saus sambal mayo. Dikemas dalam bentuk mangkuk praktis, Beef Tang cocok untuk disantap saat istirahat kerja atau nonton drama Korea.
7. Mille Crepes Strawberry
Dessert berlapis krim dengan selingan buah stroberi segar ini tidak hanya cantik secara visual, tetapi juga lembut dan manis di mulut. Cocok untuk ide jualan rumahan maupun hadiah ulang tahun kekinian.
8. Cokelat Dubai
Cita rasa Timur Tengah kini hadir di Indonesia melalui dessert ini. Cokelat, kacang pistachio, dan keju menjadi kombinasi populer yang menggoda pecinta manis. Banyak UMKM mulai memproduksi versi lokalnya.
9. Korean Fold Cake
Kue lipat khas Korea yang disajikan dengan topping buah atau cookies ini tengah menjadi tren di toko roti dan kafe. Teksturnya lembut dengan tampilan Instagramable, sangat disukai oleh kalangan Gen Z.
10. Indomie Hot Plate
Siapa sangka, Indomie bisa naik kelas dengan disajikan di atas hot plate bersama telur mata sapi, sayuran, dan kuah panas. Makanan ini tak hanya praktis, tapi juga memberikan sensasi “mewah” dengan harga terjangkau.
Tren makanan di Indonesia tahun 2025 menunjukkan bahwa kreativitas kuliner semakin berkembang pesat. Tak hanya memanjakan lidah, makanan viral saat ini juga mempertimbangkan tampilan visual dan nilai hiburan. Inovasi-inovasi seperti sempol coklat mozzarella hingga croffle pedas gila menunjukkan bahwa kuliner Indonesia siap bersaing di dunia digital. Tren ini juga membuka peluang usaha bagi UMKM dan pebisnis kuliner yang ingin meraih pasar anak muda dan pecinta kuliner kekinian.