Menemukan makanan sehat yang lezat, bergizi, dan tetap memuaskan lidah bukan hal mudah, terutama di tengah kesibukan kota besar seperti Jakarta. Namun, Healthy Bowl Cafe menghadirkan sebuah solusi yang patut diapresiasi: Salad Quinoa Alpukat. Dengan harga Rp55.000, menu ini menyajikan paduan sempurna antara kesehatan dan kelezatan, cocok untuk siapa pun yang mencari makan siang ringan namun tetap mengenyangkan.
Kesan Pertama: Tampilan dan Aroma yang Menarik
Begitu disajikan, Salad Quinoa Alpukat langsung menggoda dengan warna-warni alami dari bahan segar: hijau dari bayam dan edamame, merah cerah tomat ceri, kuning lemon dressing, dan cokelat muda dari quinoa. Aroma segar dari perasan lemon dan olive oil langsung tercium, menambah kesan alami dan ringan sejak gigitan pertama.
Cita Rasa: Segar, Lembut, dan Menggigit
Salad ini memadukan quinoa yang bertekstur kenyal dengan potongan alpukat matang yang lembut. Tomat ceri menambahkan sensasi juicy yang segar, sementara edamame memberikan tekstur crunchy yang menyenangkan. Daun bayam yang digunakan masih muda dan segar, tidak pahit sama sekali.
Yang membuat menu ini semakin istimewa adalah dressing lemon olive oil—ringan, sedikit asam, namun pas membalut semua elemen di mangkuk tanpa membuatnya terlalu berminyak. Biji chia yang ditaburkan di atas salad menambahkan nilai nutrisi ekstra sekaligus tekstur unik yang meletup halus di mulut.
Baca Juga : Review Rasa Serabi Ambarawa dan Proses Pembuatannya
Nilai Gizi: Kaya Serat, Protein, dan Ramah Diet
Bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat atau program penurunan berat badan, salad ini bisa menjadi pilihan ideal. Quinoa dikenal sebagai sumber protein nabati lengkap, alpukat memberi asupan lemak sehat, dan sayur-sayuran lainnya mendukung kebutuhan serat harian. Tanpa MSG dan pengawet, serta vegan-friendly, menu ini cocok dikonsumsi rutin.
Selain itu, karena tidak mengandung karbohidrat olahan atau gula tambahan, salad ini tidak menimbulkan rasa ngantuk atau lemas setelah makan—sesuatu yang sering dikeluhkan setelah makan siang berat.
Kekurangan: Porsi Kecil dan Tekstur Quinoa
Meskipun menyegarkan dan menyehatkan, porsi salad ini mungkin terasa terlalu kecil bagi mereka yang memiliki nafsu makan besar. Untuk itu, Healthy Bowl Cafe menyediakan opsi tambahan grilled chicken seharga Rp15.000 untuk melengkapi kebutuhan protein hewani tanpa mengorbankan prinsip sehat.
Satu lagi yang perlu diperhatikan: tidak semua orang menyukai tekstur quinoa. Bagi yang belum terbiasa, quinoa terasa agak kenyal dan memiliki aroma khas yang mungkin perlu waktu untuk disukai.
Rekomendasi Penyajian: Pasangkan dengan Minuman Ringan
Agar pengalaman makan lebih maksimal, salad ini sangat cocok dipasangkan dengan infused water atau green tea tanpa gula. Kedua pilihan minuman ini akan menjaga kesegaran mulut tanpa mengganggu cita rasa salad.
Menu Sehat dengan Rasa Tak Membosankan
Secara keseluruhan, Salad Quinoa Alpukat dari Healthy Bowl Cafe layak mendapatkan rating ⭐️⭐️⭐️⭐️☆. Rasanya segar, nutrisinya lengkap, dan cocok untuk kamu yang mencari makan siang ringan namun bergizi. Meski porsinya agak kecil, tambahan opsional seperti grilled chicken dapat menjadi solusi sempurna. Untuk para pecinta salad dan makanan sehat di Jakarta, menu ini wajib dicoba.